01
糸島市
白糸酒造
安政2年（1855年）創業。名勝・白糸の滝の伏流水と、今では数少ない古式の「ハネ木搾り」で酒を醸す蔵。普段の蔵見学は行っていませんが、2月・4月の蔵開きでは蔵の中に入れます。時間のかかる古式の搾り方を今も続ける、その頑固さに惹かれる。
- 見学
- 通常は実施していません
- 蔵開き
- 2月・4月の指定日開催
- 特徴
- ハネ木搾り
この蔵の酒、三本
まずは白糸70、食中酒には白糸55、季節限定なら立春。
酒蔵から始まる、福岡の旅。
福岡編FUKUOKA
SAKE JOURNEY · FUKUOKA
糸島・大川・大刀洗、旅がはじまる。
蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は温泉にほどける。糸島市・大川市・三井郡大刀洗町に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、福岡の郷土の肴、原鶴温泉・糸島の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
訪ねたい、三つの蔵
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月14日。
見学の目安（三つの蔵の一覧）
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 若波酒造大川市 | 見学できる 1日1組限定・要予約 | 営業時間 9:00〜17:00／定休日 土・日・祝日 |
| 白糸酒造糸島市 | 見学なし（実施していません） 通常は実施していません | — |
| みいの寿（三井の寿）三井郡大刀洗町 | 見学なし（実施していません） 実施していません | — |
02
大川市
若波酒造
大正11年（1922年）創業、筑後川のほとりに蔵を構える。大正時代のレンガと梁を残した利き酒処「縁」では、1日1組限定で蔵見学と利き酒が体験できます。1日1組という贅沢さが、この蔵の酒への向き合い方を表している気がする。
- 蔵見学
- 1日1組限定・要予約
- 営業時間
- 9:00〜17:00
- 定休日
- 土・日・祝日
この蔵の酒、三本
軽さを求めるなら本醸造、骨太な味わいは純米酒、季節限定なら蜻蛉。
03
三井郡大刀洗町
みいの寿（三井の寿）
大正11年（1922年）創業。漫画「スラムダンク」の登場人物・三井寿の名前の由来になったことでも知られる蔵で、大刀洗の伏流水で酒を醸しています。一般向けの蔵見学は行っていません。物語のエピソードを抜きにしても、大刀洗の水に惹かれる蔵だと思う。
- 見学
- 実施していません
- 由来
- スラムダンク・三井寿の名前の元
- 所在地
- 三井郡大刀洗町栄田
この蔵の酒、三本
辛口党は大辛口、贅沢したい日は初槽雫走り、もう一つの顔を知るなら美田。
福岡の肴を、もうひと皿。
博多・久留米と、地域が異なる郷土の味からお取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。一括りにしない構成にしています。
博多
もつ鍋
国産牛もつと野菜を炊く、博多を代表する鍋料理。脂の旨みが強い分、切れ味のいい辛口で口をさっぱりさせたい。
価格と在庫を楽天市場で見る
博多
辛子明太子
スケトウダラの卵を辛子と漬け込んだ、福岡土産の定番。ピリッとした辛さには、冷やした純米酒がよく合う。
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久留米市
久留米とんこつラーメン
とんこつラーメン発祥の地・久留米の、こってり濃厚スープ。濃厚な一杯の後は、すっきりした純米酒で口を整えたい。
価格と在庫を楽天市場で見る
博多
博多水炊き
鶏の旨みを溶かした白濁スープでいただく、博多の郷土鍋。優しい出汁には、香り穏やかな純米吟醸がそっと寄り添う。
価格と在庫を楽天市場で見る今夜は、福岡の湯へ。
酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、原鶴温泉と糸島の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
原鶴温泉
ホテルパーレンス小野屋
筑後川のほとりに湧く、132年の歴史を刻む温泉宿。畳風呂と日本庭園で、蔵めぐりの疲れをゆっくりほどけます。
糸島市
グローカルホテル糸島
白糸酒造にもほど近い、糸島初のオーセンティック・ホテル。地元食材のディナーと大浴場が旅の締めくくりに。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
豆知識：ラベルの言葉、ひとことメモ
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
- 純米吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下のお酒。
- 特別純米
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下、または特別な製造方法で造ったお酒。
- 本醸造
- 精米歩合が70%以下で、醸造アルコールを少量加えたお酒。
- 純米
- 米と米麹だけで造り、醸造アルコールを加えないお酒。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
よくあるご質問
Q．福岡の酒蔵は、予約なしで見学できますか？
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
Q．お酒を飲んだあと、車で移動してもいいですか？
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
Q．20歳未満でも楽しめますか？
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
Q．ページの商品の価格や在庫は、最新ですか？
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
Q．このページの商品リンクは広告ですか？
このページはアフィリエイト広告を利用しています。商品の紹介は、掲載内容の確認日の時点の、公式の情報などをもとにしています。
福岡の、そのほかの酒蔵
このページで紹介した蔵のほかにも、福岡には酒蔵があります。福岡県酒造組合の蔵元マップに載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
- 朝倉酒造
- 旭菊酒造
- 旭松酒造
- 池亀酒造
- 池田屋
- 石蔵酒造
- 伊豆本店
- 梅ヶ谷酒造
- 大賀酒造
- 大里酒造
- 翁酒造
- 叡醂酒造
- ゑびす酒造
- いそのさわ
- 片岡酒造場
- 勝屋酒造
- 菊美人酒造
- 喜多屋
- 後藤酒造場
- 小林酒造本店
- 蔵内堂
- 寒北斗酒造
- 後藤酒造
- 篠崎
- 七曜酒造
- 高野酒造場
- 高橋商店
- 玉水酒造
- 筑紫の誉酒造
- 千歳乃松
- 豊村酒造
- 戸渡酒造
- 楽丸酒造
- 天盃
- 鷹正宗
- 野田酒造
- 西吉田酒造
- 花関酒造
- 浜地酒造
- 林酒造場
- 光酒造
- 比翼鶴酒造
- 飛龍酒造
- 福島酒造
- 福太郎
- 福徳長酒類
- 萩尾酒造場
- 紅乙女酒造
- 萬年亀酒造
- 瑞穂菊酒造
- 瑞穂錦酒造
- 無法松酒造
- 杜の蔵
- 森山酒造
- 溝上酒造
- 柳川酒造
- 山口酒造場
- 山の壽酒造
- 若竹屋酒造場
出典：福岡県酒造組合の蔵元マップ（確認日：2026年11月3日）
公式情報・出典
掲載内容確認日：2026年9月14日