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蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は温泉にほどける。平戸市・波佐見町・壱岐市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、長崎の郷土の肴、雲仙温泉・壱岐の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月16日。
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 重家酒造（よこやま）壱岐市 | 見学できる 蔵見学受け入れあり（試飲可・要問い合わせ） | — |
| 福田酒造（福鶴・長崎美人）平戸市 | 店頭で買える・試飲できる 酒の博物館併設・試飲可（日祝は要事前連絡） | — |
| 今里酒造（六十餘洲）波佐見町 | 見学なし（実施していません） 通常非公開・4月第3土日「蔵開き」で公開 | — |
平戸市
元禄元年（1688年）、平戸藩の御用酒屋として創業。志々伎町の漁港近くに蔵を構え、酒の博物館を併設し試飲もできるオープンな酒蔵です。地元産の酒米を自家栽培するなど、平戸の風土にとことん向き合う姿勢に惹かれる。
この蔵の酒、三本
迷ったら大吟醸 長崎美人、酒の時間の重みを味わうなら福鶴の吟醸古酒、普段使いなら福鶴 金撰。
福田酒造
720mL。山田錦を100%使用し、全国新酒鑑評会で最高位「金賞」を受賞した実力派。化粧箱に描かれた美人画から、華やかな香りを想像したくなる。
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波佐見町
明和9年（1772年）創業、波佐見町に蔵を構える老舗。本蔵をはじめ6棟が国の登録有形文化財に指定されており、蔵そのものが歴史を物語っています。普段は非公開ですが、毎年4月の「蔵開き」では搾りたての新酒に出会えるそう。一度覗いてみたくなる。
この蔵の酒、三本
迷ったら純米大吟醸、すっきり普段使いなら本醸造、米の旨みを味わうなら山田錦の純米酒。
壱岐市
大正13年（1924年）創業、壱岐島で麦焼酎を造り続けてきた蔵。一度途絶えた日本酒造りを、平成30年に28年ぶりに復活させました。「よこやま」は国内外の日本酒ファンから注目を集める存在に。壱岐で新しく生まれた酒、という物語に心が動く。
この蔵の酒、三本
迷ったら黒ラベルの純米大吟醸、辛口党なら超辛7、壱岐の物語に触れたいなら1814。
からすみ、角煮、ちゃんぽん、焼きあご。地域も背景も異なる長崎の郷土の味からお取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。一括りにしない構成にしています。
本からすみ（小野原本店）
安政6年（1859年）創業の老舗が手がける本からすみ。日本三大珍味のひとつに数えられる長崎の味を、薄く切ってそのまま。福鶴の吟醸古酒のような、熟成を経た酒とゆっくり合わせたい。
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長崎大とろ角煮まんじゅう（岩崎本舗）
とろける豚の角煮を、ふわふわの生地で挟んだ長崎名物。ひと口でほどける脂の甘さには、六十餘洲の本醸造のようなすっきりした辛口がよく合う。
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長崎ちゃんぽん（4人前・具材選べる）
とんこつと鶏がらのスープに魚介と野菜がたっぷり入った、長崎の定番。しめの一杯にも、酒の締めくくりの一杯にもちょうどいい。
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味付焼きあご 頭付き（平戸産）
平戸で水揚げされたトビウオを丸ごと炙った焼きあご。香ばしい歯ごたえのおつまみには、福田酒造の大吟醸のような華やかな香りの酒を合わせてみたい。
価格と在庫を楽天市場で見る酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、雲仙温泉と壱岐島の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
雲仙温泉
敷地内から湧く天然温泉を100%かけ流しで楽しめる、雲仙温泉街の中心に立つ一軒。地獄めぐりのすぐそばという立地も魅力です。蔵巡りの一日の締めに、白濁の湯にじっくり浸かりたい。
壱岐島・湯本温泉
1700年の歴史を持つ湯本温泉を引く、壱岐島のスモールラグジュアリー宿。全室に露天風呂とオーシャンビューを備えています。壱岐を歩いた一日の終わりに、海を見ながら湯に浸かる贅沢を味わいたい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
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このページで紹介した蔵のほかにも、長崎には酒蔵があります。長崎県酒造組合の酒蔵一覧に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
出典：長崎県酒造組合の酒蔵一覧（確認日：2026年11月3日）
掲載内容確認日：2026年9月16日