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SAKE JOURNEY・OKINAWA
沖縄の地酒は、日本酒ではなく黒麹菌で仕込む「泡盛」です。那覇市首里・中頭郡読谷村・豊見城市に構える三つの蔵元と、そこで生まれる泡盛、沖縄の郷土の肴、首里・恩納の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
見学日や条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月27日。
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 瑞泉酒造那覇市首里崎山町 | 見学の実施は未確認 一般見学の実施は未確認（公式サイトでご確認ください） | — |
| 比嘉酒造中頭郡読谷村字長浜 | 見学の実施は未確認 一般見学の実施は未確認（公式サイトでご確認ください） | — |
| 忠孝酒造豊見城市字名嘉地 | 見学の実施は未確認 一般見学の実施は未確認（公式サイトでご確認ください） | — |
那覇市首里崎山町
明治20年（1887年）創業。首里城のすぐそば、瑞泉門そばに湧いた泉にちなんで名付けられた蔵。黒麹菌を使う伝統製法を守り続け、石垣に囲まれた赤瓦の門構えが今も首里の古都らしい佇まいを伝える。
この蔵の酒、三本
迷ったら晩酌の定番「瑞泉 古酒」、贈り物には甕貯蔵の三升甕、沖縄の歴史に触れるなら伝統の名を持つ「御酒（うさき）」。
中頭郡読谷村字長浜
昭和23年（1948年）創業。戦後の混乱期、質の悪い密造酒で命を落とす人を減らそうと創業者が立ち上げた蔵。読谷村の高台、海を望む敷地の貯蔵庫には、番号を振られた甕がずらりと並ぶ。
この蔵の酒、三本
迷ったら定番の「残波」、贈り物には化粧箱入りの「残波プレミアム」、晩酌のもう一本には大瓶のプレミアム1800ml。
豊見城市字名嘉地
昭和24年（1949年）豊見城酒造工場として創業、昭和55年に忠孝酒造と改称。自社で酒甕を焼く「忠孝窯」を持つ珍しい蔵で、赤瓦屋根の「くぅーすの杜 忠孝蔵」では甕づくりの様子も見学できる。
この蔵の酒、三本
迷ったら定番の瓶、氷だけで楽しむなら三年古酒の紙パック、晩酌の大容量にはパック1.8L。
豚の耳皮を燻したミミガー、島らっきょうの塩漬け、時間をかけて柔らかく煮込んだラフテー、口の中で弾ける生海ぶどう。県産の食材を活かした四品をお取り寄せにつなぎやすい形で紹介します。
沖縄CLIPマルシェ
400g。泡盛と黒糖でじっくり煮込んだ沖縄風豚の角煮。とろけるような口当たりを想像するだけで泡盛が恋しくなる。
価格と在庫を楽天市場で見る
酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、首里と恩納の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
那覇市首里
瑞泉酒造から程近い首里の高台に立つホテル。屋外プールとヤシの木に囲まれた敷地は南国らしい開放感で、チェックイン時に配られる焼き立てクッキーも評判。蔵巡りの一日の締めに、プールサイドでゆっくり過ごしたい。
恩納村
沖縄本島中部・恩納村の海沿いに立つリゾートホテル。全客室にジャグジーを備え、のんびりとした島時間を過ごせる。首里から車で1時間ほど、蔵巡りの翌日は青い海を眺めながら過ごす一日にしたい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
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掲載内容確認日：2026年9月27日