ひで 旨し国、日本を巡る―お酒と旅と、ちょっとした話―
秋田編AKITA

SAKE JOURNEY · AKITA

秋田、旨い酒を訪ねる旅。

蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は温泉にほどける。米どころ・水どころとして知られる秋田市・横手市・湯沢市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、秋田の郷土の肴、乳頭温泉郷・男鹿温泉の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。

三つの蔵へ
01 / VISIT

訪ねたい、三つの蔵

営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。

01

秋田市川尻

秋田酒類製造(高清水)

秋田県最大手の酒蔵。本社蔵の敷地に千秋蔵・仙人蔵の2つの蔵を構え、仕込みから壜詰まで一貫して行っています。見学は予約制です。

見学
10:30/13:30/15:00(要予約、土日祝休)
料金
見学無料
内容
酒蔵見学(仕込み期は12〜2月頃)
高清水 公式サイトを見る

この蔵の酒、三本

特選 高清水 特別本醸造

高清水

特選 高清水 特別本醸造

1.8L。すっきりとした飲み口で燗にも冷やにも合う本醸造酒。

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高清水 大吟醸

高清水

高清水 大吟醸

720mL。奥羽山系の伏流水で仕込んだ、華やかな香りの大吟醸。

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高清水 純米大吟醸

高清水

高清水 純米大吟醸

1.8L。秋田県産米を使った、上品な旨みの純米大吟醸。

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02

横手市増田町

日の丸醸造(まんさくの花)

元禄2年(1689年)創業。蔵全体が国の登録有形文化財に指定され、青森ヒバの柱が2階まで続く「内蔵」の見学ができます。見学料200円。

見学
10:00〜16:00(不定休)
料金
見学料200円(割引券付き)
内容
内蔵見学・直売所・試飲
日の丸醸造 公式サイトを見る

この蔵の酒、三本

まんさくの花 ひやおろし

日の丸醸造

まんさくの花 ひやおろし

720mL。純米一度火入れ原酒、秋を告げるひやおろし。

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まんさくの花 ダイヤモンドドロップ

日の丸醸造

まんさくの花 ダイヤモンドドロップ

720mL。純米大吟醸原酒、透明感のある味わい。

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まんさくの花 杜氏選抜 BLACK

日の丸醸造

まんさくの花 杜氏選抜 BLACK

1.8L。純米大吟醸一度火入れ原酒、蔵の技を凝縮した一本。

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03

湯沢市前森

両関酒造

明治7年(1874年)創業。明治〜大正期に建てられた5棟の建造物が国の登録有形文化財に指定されており、老舗の風格を今に伝えています。

見学
9:00〜11:30/13:30〜16:00(団体は要予約)
料金
見学無料
内容
酒蔵見学・売店
両関酒造 公式サイトを見る

この蔵の酒、三本

花邑 美郷錦 純米酒

両関酒造

花邑 美郷錦 純米酒

1.8L。秋田県産酒米・美郷錦を使った花邑シリーズ。

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花邑 陸羽田 純米酒

両関酒造

花邑 陸羽田 純米酒

1.8L。希少米・陸羽田を使った、優しい味わいの純米酒。

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花邑 酒未来 純米吟醸

両関酒造

花邑 酒未来 純米吟醸

1.8L。「酒未来」米を使った、香り豊かな純米吟醸。

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02 / LOCAL TABLE

秋田の肴を、もうひと皿。

秋田県内・男鹿・湯沢と、地域が異なる郷土の味からお取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。一括りにしない構成にしています。

いぶりがっこ

秋田県全域

いぶりがっこ

大根を燻製にしてから糠漬けにした、秋田を代表する酒の肴。

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きりたんぽ

秋田県全域

きりたんぽ

つぶしたご飯を杉串に巻いて焼いた、秋田の郷土鍋の主役。

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ハタハタ寿司

男鹿・沿岸部

ハタハタ寿司

秋田の県魚ハタハタを米麹で漬け込んだ、冬の郷土寿司。

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稲庭うどん

湯沢市稲庭

稲庭うどん

日本三大うどんのひとつ。佐藤養助のなめらかな手綯い干しうどん。

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03 / STAY

今夜は、秋田の湯へ。

酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、乳頭温泉郷と男鹿温泉の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。

休暇村 乳頭温泉郷

乳頭温泉郷

休暇村 乳頭温泉郷

ブナ林に囲まれた秘湯・乳頭温泉郷にある一軒。単純硫黄泉と炭酸水素塩泉、二つの源泉の露天風呂が自慢です。

男鹿温泉 湯けむりリゾート 男鹿観光ホテル

男鹿温泉

男鹿温泉 湯けむりリゾート 男鹿観光ホテル

日本海を望む露天風呂と、なまはげの里ならではの郷土料理が楽しめる宿。公式サイトで最新情報を案内しています。

公式情報・出典

掲載内容確認日:2026年9月14日