01
青森市油川
西田酒造店（田酒）
明治11年（1878年）創業、青森唯一の蔵。代表銘柄「田酒」は米の旨みを生かした純米酒で全国的な人気を誇りますが、蔵見学は行っていません。見学すら受け付けない徹底ぶりが、かえって酒への信頼を語っている気がする。
- 見学
- 実施していません
- 定休日
- 土・日・祝日
- 内容
- 外観散策
この蔵の酒、三本
まずは白火入れから、夏だけならねぶたラベル、泡が気になるならMICRO BUBBLE。
酒蔵から始まる、青森の旅。
青森編AOMORI
SAKE JOURNEY · AOMORI
津軽と南部、旅がはじまる。
蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は温泉にほどける。津軽と南部、異なる酒文化が息づく青森市・弘前市・八戸市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、青森の郷土の肴、浅虫温泉・酸ヶ湯温泉の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
訪ねたい、三つの蔵
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月14日。
見学の目安（三つの蔵の一覧）
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 八戸酒造（陸奥八仙）八戸市湊町 | 見学できる 10:00／11:00／13:00／14:00／15:00（予約優先） | — |
| 西田酒造店（田酒）青森市油川 | 見学なし（実施していません） 実施していません | 定休日 土・日・祝日 |
| 六花酒造（じょっぱり）弘前市 | 見学の実施は未確認 要事前連絡（電話・問合せフォーム） | — |
02
弘前市
六花酒造（じょっぱり）
1972年、津軽を代表する3蔵の統合で誕生。2022年末に岩木山麓へ移転し、津軽弁で「頑固者」を意味する辛口の看板銘柄「じょっぱり」を醸しています。見学は事前連絡制です。名前も味も、津軽の気質をそのまま背負っている蔵だと思う。
- 見学
- 要事前連絡（電話・問合せフォーム）
- 所在地
- 岩木山麓・弘前市宮地
- 内容
- 蔵見学
この蔵の酒、三本
辛口党は特別純米酒、贈り物には大吟醸、飲みやすさなら吟醸酒。
03
八戸市湊町
八戸酒造（陸奥八仙）
安永4年（1775年）創業。煉瓦蔵・土蔵など6棟が国の登録有形文化財に指定された老舗蔵で、新井田川沿いの景観を今に伝えています。1日5回の蔵見学を実施。建物そのものが歴史を語る蔵で、見学の機会が多いのがうれしい。
- 見学
- 10:00／11:00／13:00／14:00／15:00（予約優先）
- 料金
- 詳細は要問合せ
- 内容
- 貯蔵蔵・登録有形文化財の建物見学
この蔵の酒、三本
華やかさならピンクラベル、特別な日はレイメイ40、食卓には赤ラベル。
青森の肴を、もうひと皿。
八戸・陸奥湾・十三湖と、地域が異なる郷土の味からお取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。一括りにしない構成にしています。
八戸市
せんべい汁
南部せんべいを鍋に入れて煮込む、八戸の郷土料理。出汁の効いた一杯には、旨みしっかりの純米酒を合わせたい。
価格と在庫を楽天市場で見る
八戸市
いちご煮
ウニとアワビの潮汁、八戸に伝わる豪華な郷土料理。海の旨みが濃い分、香り穏やかな吟醸酒がよく寄り添う。
価格と在庫を楽天市場で見る
陸奥湾
ホタテ干し貝柱
陸奥湾産ホタテを天日干しにした、酒によく合う一品。そのまま炙ってかじりながら、辛口をきゅっと合わせたい。
価格と在庫を楽天市場で見る
十三湖
十三湖しじみラーメン
汽水湖・十三湖のしじみを使った、青森のご当地ラーメン。あっさりした出汁には、飲みやすい吟醸酒が邪魔をしない。
価格と在庫を楽天市場で見る今夜は、青森の湯へ。
酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、浅虫温泉と酸ヶ湯温泉の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
浅虫温泉
宿屋つばき
陸奥湾を望む海辺の温泉地・浅虫温泉の宿。女性特有の症状や神経痛に良いとされる湯が自慢です。蔵巡りの一日の終わりに、海を眺めながら湯にほどける時間を。
酸ヶ湯温泉
酸ヶ湯温泉旅館
八甲田山中の秘湯。160畳の総ヒバ造り大浴場「ヒバ千人風呂」で知られる一軒宿です。ヒバの香りに包まれる大浴場は、蔵巡りの疲れを忘れさせてくれそう。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
豆知識：ラベルの言葉、ひとことメモ
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
- 純米大吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合（米を磨いて残した割合）が50%以下のお酒。
- 純米吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下のお酒。
- 特別純米
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下、または特別な製造方法で造ったお酒。
- 大吟醸
- 精米歩合が50%以下で、時間をかけて低い温度で丁寧に造る「吟醸造り」のお酒。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
よくあるご質問
Q．青森の酒蔵は、予約なしで見学できますか？
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
Q．お酒を飲んだあと、車で移動してもいいですか？
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
Q．20歳未満でも楽しめますか？
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
Q．ページの商品の価格や在庫は、最新ですか？
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
Q．このページの商品リンクは広告ですか？
このページはアフィリエイト広告を利用しています。商品の紹介は、掲載内容の確認日の時点の、公式の情報などをもとにしています。
青森の、そのほかの酒蔵
このページで紹介した蔵のほかにも、青森には酒蔵があります。青森県酒造組合の蔵元一覧に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
- 関乃井酒造（関乃井、北勇）
- 盛田庄兵衛（朔田、駒泉、作田、七力）
- 鳩正宗（鳩正宗、八甲田おろし）
- 八戸酒類五戸工場（如空）
- 桃川（桃川、ねぶた、杉玉）
- 八戸酒類八鶴工場（八鶴）
- 鳴海醸造店（稲村屋・稲村屋文四郎・菊乃井）
- 中村亀吉（玉垂、亀吉）
- カネタ玉田酒造店（津軽じょんから、華一風、斬）
- 三浦酒造（豊盃）
- 松緑酒造（六根、麗峰、刑事）
- 白神酒造（白神）
- 尾崎酒造（安東水軍、神の座、ブナの白神、白神のしずく）
- 六ヶ所地域振興開発（六趣）
出典：青森県酒造組合の蔵元一覧（確認日：2026年11月3日）
公式情報・出典
掲載内容確認日：2026年9月14日