01
山形市・八日町
男山酒造
200年以上、山形市八日町で酒を造り続けてきた蔵。地元で長く飲み継がれてきた蔵、という言葉がしっくりくる佇まい。蔵王山系の伏流水と県産米へのこだわりは、この土地に根を張ってきた蔵だからこそ言える言葉だと思う。
- 見学受付
- 原則10:00〜16:00、土日祝休み
- 所要時間
- 30〜60分程度
- 申込
- 電話。繁忙期等は受付不可の場合あり
この蔵の酒、三本
迷ったら、まず生原酒から。飲み慣れたら壺天、辛口党はからい酒。
SAKE JOURNEY · YAMAGATA
酒蔵から始まる、山形の旅。
山形編YAMAGATA
蔵の空気に触れ、旅がはじまる。
蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は湯にほどける。山形市・寒河江市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、山形の郷土の肴、天童温泉の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
訪ねたい、三つの蔵
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月13日。
見学の目安（三つの蔵の一覧）
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 男山酒造山形市・八日町 | 見学できる 原則10:00〜16:00、土日祝休み | — |
| 古澤酒造資料館寒河江市・丸内 | 見学できる 目安30分、無料 | — |
| 千代寿虎屋寒河江市・南町 | 見学できる 9:00〜16:00、事前予約制 | — |
02
寒河江市・丸内
古澤酒造資料館
天保7年創業、寒河江の古澤酒造。隣接する資料館には実際に使われてきた道具がそのまま並び、酒造りの歴史を肌で感じられる。山形オリジナル酒米「雪女神」への挑戦は、伝統に甘んじないこの蔵らしさだと思う。
- 開館
- 10:00〜16:00
- 見学
- 目安30分、無料
- 内容
- 資料展示、利き酒体験
この蔵の酒、三本
特別な日は紅花屋重兵衛、普段使いは雪女神48、贈り物には陶器詰。
03
寒河江市・南町
千代寿虎屋
1922年に分家独立してから、寒河江で地酒一筋。山形県産米だけにこだわる姿勢は一貫していて、それでいて桃猫ラベルのような遊び心のある一本まで手がけているのが、この蔵らしいところ。
- 見学
- 9:00〜16:00、事前予約制
- 料金
- 無料
- 内容
- 酒蔵見学、試飲コーナー
この蔵の酒、三本
限定の今年ものを試すなら山形讃香、しっかり系の肴には原酒、贈る相手を選ばないのは月夜の眠り。
山形の肴を、もうひと皿。
県内各地で受け継がれる郷土の味から、お取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。季節や地域が異なる料理を、一括りにしない構成にしています。
内陸・秋
芋煮
河川敷の芋煮会でも親しまれる山形の秋の味。甘辛い煮込みには、きりっとした辛口がよく合う。
価格と在庫を楽天市場で見る
庄内・夏
だだちゃ豆
庄内地方を代表する枝豆。旬を確認して選びたい品。塩茹でにしたひと皿には、香り穏やかな純米酒を。
価格と在庫を楽天市場で見る
県内各地
玉こんにゃく
山形の観光地や催事でも見かける、醤油味の郷土食。串片手に、きりっとした一杯をどうぞ。
価格と在庫を楽天市場で見る
庄内・冬
どんがら汁
寒ダラのあらを味噌仕立てで煮る庄内の冬の料理。体の温まる一杯には、輪郭のはっきりした原酒を合わせたい。
価格と在庫を楽天市場で見る今夜は、天童の湯へ。
酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、天童温泉の二つの宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
天童温泉
ほほえみの宿 滝の湯
露天風呂付き客室、ラウンジ、ユニバーサルデザインの客室などを公式サイトで案内しています。蔵巡りで歩いた一日の締めに、部屋の露天でそのまま足を伸ばせるのがいい。
天童温泉
天童ホテル
大浴場と、山形の旬の食材を用いた料理を公式サイトで案内しています。昼に利き酒した分、夜は同じ土地の食材で仕上げの一杯を重ねたい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
豆知識：ラベルの言葉、ひとことメモ
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
- 純米大吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合（米を磨いて残した割合）が50%以下のお酒。
- 純米吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下のお酒。
- 大吟醸
- 精米歩合が50%以下で、時間をかけて低い温度で丁寧に造る「吟醸造り」のお酒。
- 純米
- 米と米麹だけで造り、醸造アルコールを加えないお酒。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
よくあるご質問
Q．山形の酒蔵は、予約なしで見学できますか？
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
Q．お酒を飲んだあと、車で移動してもいいですか？
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
Q．20歳未満でも楽しめますか？
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
Q．ページの商品の価格や在庫は、最新ですか？
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
Q．このページの商品リンクは広告ですか？
このページはアフィリエイト広告を利用しています。商品の紹介は、掲載内容の確認日の時点の、公式の情報などをもとにしています。
山形の、そのほかの酒蔵
このページで紹介した蔵のほかにも、山形には酒蔵があります。山形県酒造組合の蔵元紹介に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
- 秀鳳酒造場公式サイトを見る ↗
- 出羽桜酒造公式サイトを見る ↗
- 水戸部酒造公式サイトを見る ↗
- 月山酒造公式サイトを見る ↗
- 和田酒造公式サイトを見る ↗
- 設楽酒造店公式サイトを見る ↗
- 高木酒造公式サイトを見る ↗
- 六歌仙公式サイトを見る ↗
- 小屋酒造公式サイトを見る ↗
- 東北銘醸公式サイトを見る ↗
- 酒田酒造公式サイトを見る ↗
- オードヴィ庄内公式サイトを見る ↗
- 松山酒造公式サイトを見る ↗
- 麓井酒造公式サイトを見る ↗
- 楯の川酒造公式サイトを見る ↗
- 杉勇蕨岡酒造場公式サイトを見る ↗
- 高橋酒造店公式サイトを見る ↗
- 竹の露公式サイトを見る ↗
- 亀の井酒造公式サイトを見る ↗
- 奥羽自慢公式サイトを見る ↗
- 渡會本店公式サイトを見る ↗
- 加藤嘉八郎酒造公式サイトを見る ↗
- 冨士酒造公式サイトを見る ↗
- 羽根田酒造公式サイトを見る ↗
- 佐藤佐治右衛門公式サイトを見る ↗
- 鯉川酒造公式サイトを見る ↗
- 長沼公式サイトを見る ↗
- 鈴木酒造店長井蔵公式サイトを見る ↗
- 加茂川公式サイトを見る ↗
- 若乃井酒造公式サイトを見る ↗
- 桜川酒造公式サイトを見る ↗
- 香坂酒造公式サイトを見る ↗
- 浜田公式サイトを見る ↗
- 小嶋総本店公式サイトを見る ↗
- 新藤酒造店公式サイトを見る ↗
- 錦爛酒造公式サイトを見る ↗
- 米鶴酒造公式サイトを見る ↗
- 後藤酒造店公式サイトを見る ↗
- 樽平酒造公式サイトを見る ↗
- 嵐山酒造公式サイトを見る ↗
- 株)中沖酒造店公式サイトを見る ↗
- 東の麓酒造公式サイトを見る ↗
出典：山形県酒造組合の蔵元紹介（確認日：2026年11月3日）
公式情報・出典
掲載内容確認日：2026年9月13日