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SAKE JOURNEY · NIIGATA
蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は湯にほどける。新潟市・南魚沼市・佐渡市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、新潟の郷土の肴、岩室温泉と佐渡の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月14日。
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 今代司酒造新潟市中央区沼垂東 | 見学できる 事前予約制 | — |
| 尾畑酒造佐渡市真野新町 | 見学できる 9:00〜16:00、無料 | — |
| 八海醸造南魚沼市長森 | 見学の実施は未確認 本社蔵は不定期開催 | — |
新潟市中央区沼垂東
新潟駅から徒歩約15分、1767年創業の蔵。蔵見学の最後には日本酒のテイスティングも楽しめます。駅近でふらりと立ち寄れる距離感も、この蔵らしい親しみやすさだと思う。
この蔵の酒、三本
まずは極上、辛口党は極辛口、贈り物には花柳界。
今代司酒造
720ml。新潟の花街文化にちなんだ、やわらかな甘口の純米吟醸。名前の由来を知ってから飲むと、味わいの印象も変わってきそう。贈り物にも。
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南魚沼市長森
1922年創業、豪雪地帯・八海山の伏流水で酒を醸す蔵。本社蔵での定期見学は行っておらず、「魚沼の里」で施設や商品に触れられます。全国区の知名度を持ちながら、蔵そのものは静かに雪と向き合っているような佇まい。
この蔵の酒、三本
まずは純米大吟醸、軽やかに飲むなら大吟醸、普段使いはブルーボトル。
佐渡市真野新町
新潟県内で最初に蔵見学を始めた佐渡の蔵。「真野鶴」を代表銘柄に、通年で見学を受け付けています。島の酒を島の外に開いてきた、先駆けの姿勢がそのまま蔵の空気になっている。
この蔵の酒、三本
初めてなら「鶴」、食事に合わせるなら辛口、限定を楽しむなら無濾過生原酒。
県内各地で受け継がれる郷土の味から、お取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。季節や地域が異なる料理を、一括りにしない構成にしています。
県内各地
よもぎ入りの餅を笹の葉で包んだ、新潟を代表する和菓子。お茶請けはもちろん、甘口の純米吟醸とも案外相性がいい。
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長岡・栃尾
手のひらを超える大きさの、長岡・栃尾名物の厚揚げ風油揚げ。香ばしく焼いた一枚には、すっきり淡麗な辛口をどうぞ。
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魚沼
布海苔をつなぎに使う、魚沼発祥のコシの強い蕎麦。八海山の里らしい一皿には、地元の大吟醸を合わせたくなる。
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新潟市
発祥は新潟。ピーナッツと合わせた、酒に合う定番の米菓。晩酌のお供に、袋ごと開けて気軽に一杯。
価格と在庫を楽天市場で見る酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、岩室温泉と佐渡・八幡温泉の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
岩室温泉
開湯300年の岩室温泉にある老舗宿。美肌の湯と地元食材の会席料理を公式サイトで案内しています。今代司で味わった一杯の余韻を、湯に浸かりながら思い返したい。
佐渡・八幡温泉
真野湾と佐渡連山を望む、佐渡随一の源泉かけ流し。公式サイトで客室・お食事を案内しています。尾畑酒造を訪ねた日の締めくくりに、島の景色ごと一日を終えたい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
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このページで紹介した蔵のほかにも、新潟には酒蔵があります。新潟県酒造組合の蔵元紹介に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
出典：新潟県酒造組合の蔵元紹介（確認日：2026年11月3日）
掲載内容確認日：2026年9月14日