01
飛騨市古川町
渡辺酒造店（蓬莱）
地元では「明治のはじめの創業」と伝わる老舗蔵。国の登録有形文化財に指定された白壁土蔵造りの店構えで、正面には蔵人のブロンズ像が立つ。ひでの声：白壁の商家造りがそのまま酒屋の顔になっている佇まいに、まず唸らされた。
- 蔵見学
- 水・木曜、要予約（前日まで）
- 所在
- 飛騨市古川町壱之町
- 受賞
- 国際的な品評会で金賞多数
この蔵の酒、三本
まずは定番の家伝手造り、お試しなら300mLサイズ、しっかり燗酒には奥伝寒造り。
酒蔵から始まる、岐阜の旅。
岐阜編GIFU
SAKE JOURNEY · GIFU
飛騨と美濃、酒国の旅がはじまる。
蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。夜は温泉にほどける。飛騨市・美濃加茂市・養老町に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、飛騨と美濃の郷土の肴、飛騨古川温泉・養老温泉の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
訪ねたい、三つの蔵
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月21日。
見学の目安（三つの蔵の一覧）
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 渡辺酒造店（蓬莱）飛騨市古川町 | 見学できる 水・木曜、要予約（前日まで） | — |
| 御代桜醸造（津島屋）美濃加茂市太田町 | 見学できる 要予約・利き酒は無料 | — |
| 玉泉堂酒造（醴泉）養老郡養老町 | 見学なし（実施していません） 定期実施なし | — |
02
美濃加茂市太田町
御代桜醸造（津島屋）
明治26年（1893年）創業、中山道太田宿の面影を残す一角に蔵を構える。蔵見学は要予約、無料の利き酒も楽しめる。ひでの声：旧街道の宿場町に蔵が今も残っているという立地だけで、歩いてみたくなる。
- 蔵見学
- 要予約・利き酒は無料
- 創業
- 明治26年（1893年）
- 立地
- 中山道太田宿
この蔵の酒、三本
無濾過生原酒の力強さならORIGIN 1.8L、少量から試すなら720mL、華やかな香りには50才の桜。
御代桜醸造
津島屋 ORIGIN 純米吟醸無濾過生原酒 信濃美山錦 1800ml
1.8L。信濃産美山錦を全量使用した無濾過生原酒。赤い判の効いたラベルにも力強さがにじむ、蔵の限定流通銘柄。
価格と在庫を楽天市場で見る
03
養老郡養老町
玉泉堂酒造（醴泉）
文化3年（1806年）創業、「孝子伝説」で知られる養老の滝の名水に恵まれた蔵。大正時代に建てられた北酒蔵は国の登録有形文化財。一般向けの定期的な蔵見学は行っていません。ひでの声：大正時代の土蔵がそのまま残っているという事実だけで、水の澄んだ土地であることが伝わってくる。
- 見学
- 定期実施なし
- 創業
- 文化3年（1806年）
- 文化財
- 北酒蔵が登録有形文化財
この蔵の酒、三本
飛騨限定の一本を求めるなら純米吟醸、特別な日には大吟醸 蘭奢待、普段の晩酌には特別本醸造。
岐阜の肴を、もうひと皿。
飛騨高山の郷土料理から木曽川・長良川の川の幸まで、地域が異なる四品からお取り寄せにつなぎやすい構成にしています。
郷土料理
朴葉味噌
240g、朴葉2枚入り。木桶仕込みの米みそを朴葉にのせて焼く飛騨高山の郷土料理。「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれた一品。ひでの声：焼ける香りを想像するだけで、お酒が欲しくなる。
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郷土料理
漬物ステーキ
白菜と赤かぶらのしょうゆ味。飛騨地方に伝わる、古漬けを焼いて食べる昔ながらの惣菜。岐阜県民のソウルフードとも呼ばれる。ひでの声：漬物を「焼く」という発想が飛騨らしくて面白い。
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郷土料理
五平餅
3本入り、焼き目付き。すりつぶした米を小判形にして甘みそだれで焼く、中部山間部の郷土料理。ひでの声：香ばしいたれの匂いは、燗酒の隣によく似合う。
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川魚
信長の郷 鮎昆布巻き・鮎の甘露煮詰合せ
長良川の鮎を使った昆布巻きと甘露煮の詰め合わせ。明治十年創業、岐阜の老舗が手がける贈答用の味。ひでの声：骨まで柔らかく炊かれた鮎は、辛口の酒にもよく合いそう。
価格と在庫を楽天市場で見る今夜は、岐阜の宿へ。
酒蔵めぐりの余韻をゆっくり受け止める、飛騨古川温泉と養老温泉の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
飛騨古川温泉
料亭旅館 八ツ三館
江戸末期創業と伝わる、飛騨古川の老舗料亭旅館。国の登録有形文化財「招月楼」をはじめ、囲炉裏のある客室や露天風呂付きの客室もある。地元の旬を活かした会席料理も自慢。ひでの声：渡辺酒造店から歩ける距離というのがうれしい、蔵めぐりの拠点にぴったりの宿。
養老温泉
滝元館 遊季の里
明治13年創業、養老山の中腹に建つ一日6組限定の宿。館内のどこからも濃尾平野を一望でき、露天風呂からの夜景も評判。ひでの声：玉泉堂酒造の仕込み水と同じ養老山系の湯に浸かって一日を締めくくれるのがいい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
豆知識：ラベルの言葉、ひとことメモ
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
- 純米大吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合（米を磨いて残した割合）が50%以下のお酒。
- 純米吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下のお酒。
- 特別本醸造
- 精米歩合が60%以下、または特別な製造方法で、醸造アルコールを少量加えたお酒。
- 大吟醸
- 精米歩合が50%以下で、時間をかけて低い温度で丁寧に造る「吟醸造り」のお酒。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
よくあるご質問
Q．岐阜の酒蔵は、予約なしで見学できますか？
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
Q．お酒を飲んだあと、車で移動してもいいですか？
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
Q．20歳未満でも楽しめますか？
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
Q．ページの商品の価格や在庫は、最新ですか？
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
Q．このページの商品リンクは広告ですか？
このページはアフィリエイト広告を利用しています。商品の紹介は、掲載内容の確認日の時点の、公式の情報などをもとにしています。
岐阜の、そのほかの酒蔵
このページで紹介した蔵のほかにも、岐阜には酒蔵があります。岐阜県酒造組合連合会の岐阜県蔵元ガイドに載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
- 足立酒造場公式サイトを見る ↗
- 池田屋酒造公式サイトを見る ↗
- 岩村醸造公式サイトを見る ↗
- 恵那醸造福岡工場公式サイトを見る ↗
- 恵那醸造三郷工場公式サイトを見る ↗
- 老田酒造店公式サイトを見る ↗
- 大塚酒造公式サイトを見る ↗
- 大坪酒造店公式サイトを見る ↗
- 大橋酒造公式サイトを見る ↗
- 奥飛騨酒造公式サイトを見る ↗
- 蒲酒造場公式サイトを見る ↗
- 川尻酒造場公式サイトを見る ↗
- 菊川公式サイトを見る ↗
- 小坂酒造場公式サイトを見る ↗
- 小町酒造公式サイトを見る ↗
- 白木恒助商店公式サイトを見る ↗
- 杉原酒造公式サイトを見る ↗
- 武内公式サイトを見る ↗
- 千古乃岩酒造公式サイトを見る ↗
- 千代菊公式サイトを見る ↗
- 天領酒造公式サイトを見る ↗
- 所酒造公式サイトを見る ↗
- 中島醸造公式サイトを見る ↗
- 二木酒造公式サイトを見る ↗
- 白扇酒造公式サイトを見る ↗
- はざま酒造公式サイトを見る ↗
- 花盛酒造公式サイトを見る ↗
- 林酒造公式サイトを見る ↗
- 原酒造場公式サイトを見る ↗
- 原田酒造場公式サイトを見る ↗
- 平井酒造場公式サイトを見る ↗
- 平瀬酒造店公式サイトを見る ↗
- 平田酒造場公式サイトを見る ↗
- 平野醸造公式サイトを見る ↗
- 欠番
- 舩坂酒造店公式サイトを見る ↗
- 平和錦酒造公式サイトを見る ↗
- 欠番
- 三千盛公式サイトを見る ↗
- 欠番
- 三輪酒造公式サイトを見る ↗
- 山内酒造公式サイトを見る ↗
- 山田商店公式サイトを見る ↗
- 若葉公式サイトを見る ↗
出典：岐阜県酒造組合連合会の岐阜県蔵元ガイド（確認日：2026年11月3日）
公式情報・出典
掲載内容確認日：2026年9月21日