01
出雲市
板倉酒造（天穏）
明治4年（1871年）創業、出雲杜氏の流れを汲む蔵。生もと・山廃など六種の酒母造りを使い分け、全量山陰産の酒米を使うという。一般向けの蔵見学は行っていないが、直売所での試飲はできるそうで、まずは一杯からその違いを確かめてみたい。
- 見学
- 一般向けは実施していません
- 創業
- 明治4年（1871年）
- 試飲
- 直売所で可能
この蔵の酒、三本
まずは純米酒、香り高さなら生もと土雲、贈り物には馨。
酒蔵から始まる、島根の旅。
島根編SHIMANE
SAKE JOURNEY · SHIMANE
出雲の国、酒の旅がはじまる。
出雲は、日本酒発祥の地とも呼ばれる土地。蔵の空気に触れ、その土地の肴で一杯。出雲市・松江市・安来市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、島根の郷土の肴、松江しんじ湖温泉・さぎの湯温泉の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
訪ねたい、三つの蔵
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月21日。
見学の目安（三つの蔵の一覧）
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 李白酒造松江市 | 店頭で買える・試飲できる 実施していません（試飲コーナーあり） | — |
| 板倉酒造（天穏）出雲市 | 見学なし（実施していません） 一般向けは実施していません | — |
| 吉田酒造（月山）安来市広瀬町 | 見学なし（実施していません） 定期実施なし（蔵開きは年1回） | — |
02
松江市
李白酒造
明治15年（1882年）創業。中国・唐代の詩人「李白」の名を持つ蔵で、蔵見学は行っていないものの、無料の試飲コーナーが用意されているという。海外にも渡っている酒と聞くと、まずは地元の松江でその一杯を確かめてみたくなる。
- 見学
- 実施していません（試飲コーナーあり）
- 創業
- 明治15年（1882年）
- 試飲
- 無料・約10種
この蔵の酒、三本
迷ったら李白、贈答には超特選、晩酌には特別純米。
03
安来市広瀬町
吉田酒造（月山）
寛保3年（1743年）創業、約300年の歴史を持つ蔵。戦国時代の名城・月山富田城にちなむ銘柄「月山」を、硬度0.3という軟水で醸すという。年に一度の蔵開きでしか蔵の中を見られない、というだけで惹かれるものがある。
- 見学
- 定期実施なし（蔵開きは年1回）
- 創業
- 寛保3年（1743年）
- 立地
- 広瀬・月山富田城の麓
この蔵の酒、三本
贈り物には大吟醸、出雲を感じるなら特別純米、普段使いには芳醇辛口。
島根の肴を、もうひと皿。
出雲・宍道湖・山陰・安来と、地域が異なる郷土の味からお取り寄せにつなぎやすい四品を掲載。一括りにしない構成にしています。
出雲市
出雲そば（半生そば）
出雲三大そばの一つに数えられる献上そば。つゆごと味わう出雲流の食べ方は、きりっとした純米酒との相性もいい。
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宍道湖・松江
宍道湖しじみの即席みそ汁
宍道湖名物のしじみを使った即席みそ汁。晩酌の締めの一杯にも、そのまま肴にもなる軽さがいい。
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島根名物
あご野焼き（中）
飛び魚（あご）を丸ごと焼き込んだ島根名物の極太ちくわ。そのまま切って出すだけで、辛口の純米酒によく合いそう。
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島根県産
焙りわかめ
板わかめを香ばしく焙った、パリパリとした食感のひと品。そのままつまむだけで、軽やかな純米酒の箸休めになる。
価格と在庫を楽天市場で見る今夜は、島根の湯へ。
酒蔵の余韻をゆっくり受け止める、松江しんじ湖温泉とさぎの湯温泉の宿。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
松江しんじ湖温泉
皆美館（みなみかん）
明治21年創業、130年以上の歴史を持つ老舗旅館。宍道湖を望む庭園と展望温泉風呂が自慢で、地元食材を使った会席料理も楽しめます。蔵めぐりの一日の締めに、湖畔の湯へ。
さぎの湯温泉・安来市
竹葉（ちくよう）
足立美術館のすぐそばに建つ、源泉100%かけ流しの宿。2024年にリノベーションを終えた客室と、地元食材を使う食事処が自慢です。月山の蔵をめぐった旅の締めに。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
豆知識：ラベルの言葉、ひとことメモ
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
- 純米吟醸
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下のお酒。
- 特別純米
- 米と米麹だけで造り、精米歩合が60%以下、または特別な製造方法で造ったお酒。
- 大吟醸
- 精米歩合が50%以下で、時間をかけて低い温度で丁寧に造る「吟醸造り」のお酒。
- 純米
- 米と米麹だけで造り、醸造アルコールを加えないお酒。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
よくあるご質問
Q．島根の酒蔵は、予約なしで見学できますか？
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
Q．お酒を飲んだあと、車で移動してもいいですか？
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
Q．20歳未満でも楽しめますか？
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
Q．ページの商品の価格や在庫は、最新ですか？
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
Q．このページの商品リンクは広告ですか？
このページはアフィリエイト広告を利用しています。商品の紹介は、掲載内容の確認日の時点の、公式の情報などをもとにしています。
島根の、そのほかの酒蔵
このページで紹介した蔵のほかにも、島根には酒蔵があります。島根県酒造組合の蔵元紹介に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
- 米田酒造公式サイトを見る ↗
- 金鳳酒造公式サイトを見る ↗
- 青砥酒造公式サイトを見る ↗
- 木次酒造公式サイトを見る ↗
- 奥出雲酒造公式サイトを見る ↗
- 簸上清酒公式サイトを見る ↗
- 田部竹下酒造公式サイトを見る ↗
- 赤名酒造公式サイトを見る ↗
- 旭日酒造公式サイトを見る ↗
- 酒持田本店公式サイトを見る ↗
- 富士酒造公式サイトを見る ↗
- 一宮酒造公式サイトを見る ↗
- 若林酒造公式サイトを見る ↗
- 加茂福酒造公式サイトを見る ↗
- 池月酒造公式サイトを見る ↗
- 玉櫻酒造公式サイトを見る ↗
- 都錦酒造公式サイトを見る ↗
- 日本海酒造公式サイトを見る ↗
- 右田本店公式サイトを見る ↗
- 岡田屋本店公式サイトを見る ↗
- 桑原酒場公式サイトを見る ↗
- 石州酒造公式サイトを見る ↗
- 古橋酒造公式サイトを見る ↗
- 財間酒場公式サイトを見る ↗
- 隠岐酒造公式サイトを見る ↗
出典：島根県酒造組合の蔵元紹介（確認日：2026年11月3日）
公式情報・出典
掲載内容確認日：2026年9月21日