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SAKE JOURNEY・TOKYO
青梅市・福生市・あきる野市に構える三つの酒蔵と、そこで生まれる地酒、東京の郷土の肴、奥多摩と八丈島の宿をひとつのページに。酒を買う前に、酒が生まれた場所を知る旅です。
営業日や見学条件は変わるため、予約前に各公式サイト・観光サイトで最新情報をご確認ください。
掲載内容確認日：2026年9月27日。
各蔵の見学の可否や営業時間は、蔵ごとに公式サイトなどで確認した内容です。変わることがあるため、訪問の前に公式サイトでご確認ください。
| 蔵 | 見学・立ち寄り | 営業時間・定休日 |
|---|---|---|
| 小澤酒造（澤乃井）青梅市沢井 | 見学できる 蔵見学は要予約（詳細は公式サイトでご確認ください） | — |
| 田村酒造場（嘉泉）福生市 | 見学できる 10名以上・要予約（詳細は公式サイトでご確認ください） | — |
| 中村酒造（千代鶴）あきる野市 | 見学できる 酒造り資料館あり（11:00〜16:30、年末年始休） | — |
青梅市沢井
元禄15年（1702年）創業。江戸と甲州を結ぶ街道筋、武州沢井村に蔵を構え、多摩川の渓谷のほとりで日本酒と豆腐を造り続けている。酒銘「澤乃井」は、豊かな水が沢となって流れる沢井村の地名に由来すると聞くと、渓谷の水音がそのまま酒の名前になったようで面白い。
この蔵の酒、三本
迷ったら大辛口、贈り物には最高金賞受賞の大吟醸、飲み比べたいなら3種セット。
小澤酒造
1.8L×各2本・6本セット。大辛口・純米吟醸蒼天・純米銀印の三種を飲み比べられるセット。辛口から吟醸まで、蔵の個性を一度に味わえるのがうれしい。
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福生市
文政5年（1822年）創業。玉川上水のほとりに蔵を構え、敷地内には分水の流れる庭園と、国登録有形文化財の酒蔵が点在する。「丁寧に造って、丁寧に売る」という蔵訓を200年以上守り続けていると聞くと、一本にかけられた手間をあらためて想像したくなる。
この蔵の酒、三本
迷ったらしぼりたて、蔵の代名詞を味わうならまぼろしの酒、食中酒には上撰。
田村酒造場
720mL・無濾過生原酒（要冷蔵）。搾ったままの荒々しさを瓶に閉じ込めたしぼりたて。フレッシュな口当たりを想像するだけで、飲みたくなる一本。
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田村酒造場
720mL・特別純米酒。15代目蔵元が生み出したという蔵の代名詞的銘柄。高精白の酒を手頃な価格でと聞くと、その名の由来に思いを馳せたくなる。
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あきる野市
文化元年（1804年）創業。秋川の流域に蔵を構え、秩父古生層に磨かれた清冽な水を地下170メートルから汲み上げて醸す。その昔、秋川に鶴が舞い降りたことにちなんで「千代鶴」と名付けたという逸話を聞くと、縁起の良さにあやかりたくなる一本。
この蔵の酒、三本
迷ったら東京酒蔵魂、食中酒には特別純米、すっきり飲みたいなら吟醸辛口。
佃島生まれの佃煮、下町のもんじゃ焼き、深川の郷土めし、島の味くさや。東京らしい肴を、お取り寄せにつなぎやすい形で紹介します。
日本橋 伊勢重
明治2年創業、日本橋のすき焼き店「伊勢重」が仕込む牛肉の佃煮。国産牛を保存料無添加でじっくり炊き上げた一品で、ひとつまみで白いご飯が進みそうな香りが漂う。
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八丈島 仲屋商店
1kg入り。東京の島、八丈島に伝わる発酵干物。独特の香りは酒との相性が良いといい、燗酒のお供に少しずつ試してみたい一品。
価格と在庫を楽天市場で見る蔵をめぐった余韻を、奥多摩の渓谷と八丈島の海でそれぞれに。料金は日程で変わるため、最新の空室状況は楽天トラベルでご確認ください。
鳩の巣渓谷
全客室から鳩ノ巣渓谷を見下ろす、自家源泉と運び湯の2種の温泉を備えた宿。JR鳩ノ巣駅から徒歩5分、澤乃井の蔵からもほど近い、多摩川源流域の旅の締めくくりにちょうどよさそうだ。
檜原村
築300年、茅葺き屋根の兜造り古民家。秋川渓谷を望む温泉と囲炉裏のある客室が自慢の一軒。多摩の蔵を巡り歩いた一日の終わりに、渓流の音を聞きながら湯に浸かりたい。
ほかの宿は、楽天トラベルとアゴダで探せます。
このページに出てくるお酒の呼び名を、短くまとめました。
表示の基準は、清酒の製法品質表示基準によります。
蔵ごとに、見学の可否や条件が異なります。営業日や見学条件は変わるため、予約の前に、各蔵の公式サイトで最新の情報をご確認ください。
予約の取り方やマナーは、酒蔵見学ガイドへ。
飲酒運転は法律で禁じられています。試飲をする方は、公共交通機関またはタクシーをご利用ください。自動車・自転車を運転する方は試飲できません。
お酒は20歳になってからです。妊娠中・授乳期の飲酒もお控えください。20歳未満の方は、蔵のある土地の景色や、郷土の肴、宿を中心に旅を計画できます。
価格や在庫は日々変わります。最新の情報は、各ボタンから楽天市場でご確認ください。宿の料金や空室も日程で変わるため、楽天トラベルでご確認ください。
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このページで紹介した蔵のほかにも、東京には酒蔵があります。東京都酒造組合連合会の蔵元一覧に載っている蔵のうち、まだ紹介していない蔵です。公式サイトが分かる蔵には、リンクを付けています。見学や店頭販売の有無は、各蔵の公式サイトでご確認ください。
出典：東京都酒造組合連合会の蔵元一覧（確認日：2026年11月3日）
掲載内容確認日：2026年9月27日